Les buffets chauds comprennent deux (2) ou (3) trois choix de salades, choix de pommes de terre, légumes saisonniers, pain et beurre, crudités et trempette, fromage St-Albert, olives & cornichons et desserts assortis. (voir nos choix de salade sous l'onglet *Menu*)
*** Il est possible de modifier tous les buffets. Vous pouvez retirer ou ajouter des items selon vos choix et budget. N'hésitez pas a nous communiquer vos demandes spéciales ***
Voir sous l'onglet * Options buffets chauds* pour vous donner une idée de ce que nous pouvons vous offrir mais ne se limite pas a ces choix.
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- Pâtés au poulet fait avec la croute ou pommes de terre en purée **voir les options sous l'onglet *Pâtés*
- Lasagne au four traditionnelle ou artisanale ** voir les options sous l'onglet *Lasagnes*
- Tacos de bœuf, poulet, porc, poisson, ou tofu sur tortilla de maïs avec garnitures
- Ragoûts (ex. Bœuf bourguignon traditionnel) **voir plus d'options sous l'onglet *Ragoûts*
- Longe de porc à l’érable et à l’ail arrosé de crème au romarin
- Quart de poulet rôti (style St Hubert) avec sauce traditionnelle
- Poitrine de poulet suprême avec ailette *voir les *assaisonements de poulet*
- Poitrine de poulet suprême farcie * voir les options de farces sous l'onglet *poitrine de poulet farcie*
- Brochettes de poulet au chili thaï et de bœuf au gingembre
- Fesse de bœuf coupée sur place avec une demi-glace au vin rouge et à la ciboulette
- Filet de saumon rôti au citron, au basilic, et aux tomates
- Rôti de veau avec sauce Marsala aux champignons
- Côtes levées avec sauce à la bière et au poivre et quart de poulet rôti
- Rôti de côtes croisées avec beurre à l’ail
- Rosbif (Prime Rib) au jus ou grillé avec sauce au poivre et aux champignons
- Terre et mer - filet de bœuf avec sauce béarnaise et queue de homard au beurre à l’ail
- Macédoine de légume
- Légumes de saison rôtis
- Pommes de terre grelots
- Pommes de terre dauphinoises
- Ponmme de terre en purée
- Pommes de terre en purée au fromage à la crème herbes et à l’ail
- Pommes de terre duchesse
- Pommes de terre au four avec condiments
- Riz pilaf
- Risotto aux champignons
- Gratin de poireaux
- Artichauts farcis et rôti
- Patates douces garnies de crème sure
